🔥网红焦糖糯米船

13.4万人浏览 7180人收藏 178人做过
作者: 累并_快乐
最近很火的一种焦糖糯米船,做法超级简单,做焦糖时候不用测温度,也不用放冰箱冷冻。成品入口焦香酥脆,好吃到转圈圈⭕,追剧必备的一款零食。这个配方我放的麦芽糖口感做出来甜度适中,不需要减糖了。做芝麻的用了27克的黑芝麻,28克的白芝麻。其它一样的量。里面的果仁放自己喜欢吃的就可以,总量不变。

用料

🔥网红焦糖糯米船的做法步骤

步骤 1

事先把杏仁片称好备用,糯米船大号一份22个(我的坏了俩)就做了20个

步骤 2

把熬糖的食材称好一起放奶锅里面我用的麦芽糖。

步骤 3

中火🔥烧开把黄油和糖融化后小火再熬几分钟关火🔥倒入杏仁片或者果仁迅速搅拌均匀。

步骤 4

把焦糖杏仁,或者果仁,倒油纸上戴上一次性手套🧤整理成长方形放凉备用,也可以把焦糖熬好后陷直接用勺子挖出来放到糯米船里面。

步骤 5

烤箱预热160,把焦糖用锋利的刀🔪切成长条放入糯米船,焦糖不用放太多,要低于糯米船的高度。不然烤的时候焦糖会溢出来。

展开全部
步骤 6
步骤 6

放进烤箱中层烘烤16分钟左右,最后几分钟看着点,颜色呈现焦糖色就可以了。(切记切记!!!时间温度仅供参考,不🉑照搬,每个人的烤箱脾气不一样。这个温度只是我这个烤箱的温度和烘烤时间。)

步骤 7

出炉了,这个是焦糖杏仁的。

步骤 8

混合果仁的

步骤 9

香酥芝麻的

步骤 10

三个放一起来个合影

步骤 11

来个大合影

步骤 12

凉透后密封包装起来,送人也很不错。

步骤 13

补一个在烤箱里面烘烤的过程。糖陷呈现焦糖色就可以出炉了。

🔥网红焦糖糯米船的小贴士

草莓脆脆船:用的是草莓巧克力,下面铺一层玄米粒,把巧克力融化后装入裱花袋直接挤上去,再放坚果和草莓脆,棉花糖。

菜谱创建时间:2020-10-24 20:49:30
打开App收藏