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低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋的做法

低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋

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禾苗麵包私塾
外酥里弹!吃一次就爱上的黑芝麻麻薯包。自己动手在家就可做出太不塌陷膨胀力极好的恐龙蛋哦!

用料

低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:除玉米油,黑芝麻外其他材料全部放在厨师机中搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:低速搅拌均匀或手工拌匀也可以

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:搅拌均匀后快速继续搅拌3分钟。或者手工揉至光滑些。(手工会累一些哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:搅拌光滑后低速加入全部玉米油搅拌吸收

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:完全吸收油脂后加入熟黑芝麻拌匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6:装入裱花袋每个克重挤大概65克左右(克重也可根据自己的需求调整哦!)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7:如视频中操作最后要用手指捏断,不要拉扯麻薯容易变形!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8:全部挤好后准备烘烤,风炉180度烤30分钟,平炉上火190下火140烘烤35一40分钟,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤完成,大家对比烘烤颜色温度不合适及时调整防止烤糊哦!如果大家想要光滑的恐龙蛋就把配方中的玉米油替换成黄油,麻薯的料也可以搅拌的更软一些!

低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋的小贴士

注意⚠️中途尽量不要开炉门,一定要保证烘烤时间足够,这样的麻薯才外酥里糯不塌陷! 老师同款机器设备🍑宝搜索店铺(海昊嘉园烘焙)店铺所有产品报 “刘先生烘焙”全部都是全网最低价的折扣哦!而且卖家承诺买贵补差价,终身售后!

菜谱创建时间:2020-10-25 12:43:07
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