1.牛筒骨洗干净 2.放入凉水和少许料酒煮开，撇去血沫 3.再用凉水洗干净
1.将洗干净的牛筒骨放入砂锅中 2.加入凉水，姜片，小葱和少许料酒 3.大火煮开后，改成小火炖40分钟-1个小时
1.炖了1小时后，糖色逐渐变白 2.即可加入适量纯牛奶 3.少许盐，味精，胡椒粉 4.小火再煮20分钟关火
加入蒜叶即可食用 香极了