杏鲍菇改花刀！⚠️改一面就好了，不要切太薄可以厚一点没关系
1⃣️备好辅料蒜末2⃣️一勺淀粉➕小半碗水！3⃣️一勺蚝油、半勺老抽、一勺生抽、半勺白糖、加点鸡精、搅拌均匀备用！PS：水多一点少一点都没关系最后要收汁的，家里有老抽就不加盐，没有老抽加一点盐！ 老抽主要上色🎨有没有都没关系
锅里热油煎杏鲍菇
杏鲍菇水分很多，把里面的水分煎出来，多煎久一点，煎到两面金黄色口感更好！
呈出来放到🥘盘子里！我这是一人份的切了两根 大家可以多做一点
锅里热油下蒜末炒香把之前调好的酱汁放进去煮开下煎好的杏鲍菇！
放上锅盖中小火焖五六分钟，让杏鲍菇充分吸收酱汁，久一点也没关系耐煮的！
把之前调好的淀粉水放进去大火收汁，时间由淀粉水的多少决定，汤汁变浓就可以啦，如果淀粉水加少了加点清水再煮开也行，容错率相当高！
撒上葱花就可以出锅了，成品就做好啦，超极超级简单的，味道超赞😋配一碗米饭🍚酱汁搭配绝对下饭
杏鲍菇记得买粗一点的、因为水分特别多，煎了会变小！