糯米浸泡过夜(夏天泡3小时即可)蒸熟(大概全过程大火25分钟)
准备好新鲜玉米粒和豌豆粒、腊肠和香菇切丁
蒸糯米饭的时候,泡香菇,可以洗一遍后用刚烧好的热水,泡的香菇水别倒了,下面有用,香菇的大小看后面图。热锅猪油(两大汤勺)下锅
腊肠、香菇、玉米和豌豆先后下锅翻炒
加蚝油和老抽(量是吃饭勺子两勺)翻炒
倒入蒸熟的糯米饭翻炒均匀,尝一下,够咸就不用放盐
太松散,也为了增香,倒入两勺(锅子里面往外盛汤的勺)泡香菇的水。继续炒到饭粒抱团
饺子皮边缘用擀面杖一端顺时针方向一圈擀一下。中间不要擀,不然包的时候容易破皮
糯米饭揉成球比较好包
漂亮吧
水开,大火蒸10分钟左右,关火闷5分钟。
愿每天都能向阳而生的花般明媚