种面发酵蜂窝状和主面材料出黄油外搅拌
打到手套膜，出钢温度24-26度，松弛30分钟，分割50克一个，搓圆冷藏30分钟，包菠萝皮。
黄油，糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入高粉，分25克一个，包面团。
室温发两倍大，可以刷蛋黄也可以不刷，封面是刷了蛋黄的，这个没有刷蛋黄，看自己喜欢制作，风炉175烤15分钟