酱香浓郁，软糯微甜。
女儿最喜欢茄子，她说是她最爱的肥肉。
儿子最喜欢土豆。
撒上一点芝麻，更香。
地三鲜最基本的三种食材，土豆，青椒，茄子，青椒去籽，土豆削皮，茄子去蒂，洗净。
全部都滚刀切大块。
锅中油多一点，烧热后加入土豆油炸。
炸到表皮焦黄后捞出。
再把茄子和青椒炸好。
炸好后捞出。
炸好的土豆，茄子，青椒已经都是熟了的半成品了。
切好姜蒜末，在碗中加入太太乐小炒鲜，太太乐红烧酱油，糖。
鸡汁挤一下就留言可以。
加入太太乐芝麻香油。
锅内留底油，炒香姜蒜末。
加入炸好的土豆茄子青椒。
加入调好的酱汁。
出锅前用适量水淀粉勾薄芡。
我还加了一些花椒粉和胡椒粉。
配一碗白米饭，有这一盘菜就够了。
这道菜比较油重，盛出锅可以用漏勺。
注意炸土豆茄子青椒的火候就好。