省电版溏心蛋

将鸡蛋洗干净，与冷水一起下锅，开大火。

水翻滚大滚后，计时一分钟。关火。停2分钟。立刻捞出，放入大量冷水中。即刻看蛋清已完全凝固。蛋黄外层凝固薄薄一层。

咬开这个状态。如果喜欢半熟就多等两分钟。