五花肉切成麻将大小；不要焯水直接下锅！血一般的教训啊！炒过水的直接下锅疯狂爆炸，因为肉里面也是水（我天真的以为跟熬猪油一样，人家熬猪油是直接加水！不是焯水！）
下入一小把冰糖，炒糖色（其实有老抽就够了，加了冰糖反而腻的慌）
下入所有佐料翻炒均匀，加入开水！开水没过肉即可，等着他炖吧，炖的时候勤反面，别问为什么，问就是要粘锅😭😭因为太多生抽老抽他要沉底！
最后一层米饭一层肉，一共四层，别像我一样意图做六层，结果垮了……