美乃滋

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作者: 青云聆子
这款美乃滋适合用来做水果蔬菜沙拉、肉松面包、肉松蛋糕,鸡蛋买可生吃的,我用的黄天鹅可生吃鸡蛋。自己做,明明白白的食材,告别市售各种添加剂。做好的美乃滋密封冷藏1个月都可以。随吃随取。特别方便。

用料

美乃滋的做法步骤

步骤 1

在干燥的主锅内加入50g单晶冰糖。设置10秒速度10打磨成粉。倒出备用。

步骤 2

取一个干净的容器在主锅上称出250g葵花籽油备用。

步骤 3

刚才打过糖粉的主锅不用清洗。放入一颗可生吃的鸡蛋、几滴柠檬汁、½茶匙盐。盖上主锅盖,设置2分30秒速度4,待鸡蛋打散后刀头旋转过程中从量杯盖缓慢倒入准备好的葵花籽油。倒成一条线样(打散鸡蛋的时间约10秒)

步骤 4

放入刚才打好的50克糖粉。设置20秒速度3混合均匀。做好的美乃滋可以放入裱花袋密封保存,做水果蔬菜沙拉。当蛋糕面包粘连剂都特别好。

步骤 5

做蛋糕面包卷很好吃

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步骤 6
步骤 6

拌一盘沙拉娃很喜欢。

步骤 7

万能的美乃滋随便怎么搭,都为美食加分

菜谱创建时间:2020-10-27 09:16:41
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