108大卡真假寿司卷［低卡 瘦身 美味］

普通米饭煮熟，煮的时候可以滴几滴油，增加米粒饱满度。这里使用了4份圆米 1份长米的配方来让米饭比较干一些，如果有专门的寿司米可以不用调配直接用。

魔芋米沥干，在冷水中反复清洗，在热水中浸泡5分钟再沥干。不在开水中浸泡的魔芋米会有很多化学剂的味道，影响口感。这里一包是250克。

处理好的魔芋米加入煮好的饭中，搅拌均匀。400克/250克是一个比较合适的配方。 如果想口感更好可以使用500克以上的普通米来配合250克魔芋米。 如果想更加有效的瘦身可以减少大米使用量甚至不用大米，但比较牺牲口感。 我们需要650克左右的真假米饭来做4卷寿司

等待真假米饭凉后，加入28克白醋，1勺白糖（20克），2克盐，搅拌均匀。

拿吞鱼加上1.5勺沙拉酱以及10克糖，将鱼搅碎拌匀入味。可以加入少量盐和胡椒调整口感。 这里比较推荐清水味的拿吞鱼，或者橄榄油味的。其他口味可能会和沙拉酱味道不合，影响口感。