青辣椒切成小碎末
肉馅是买的猪前腿和梅花肉
把葱白和葱叶切碎末
①青椒猪肉水饺馅：猪肉馅，青椒，葱，鸡蛋清，水，按一个方向搅拌 油一点，味达美一点，味精一点，盐一点 继续搅拌，最好用手
金针菇，香菇，杏鲍菇洗净备用
把三种菇切碎
把切碎了的菇们放在纱布里，挤水
②墨鱼金针菇肉馅：猪肉馅，金针菇，香菇，杏鲍菇，墨鱼肉，小香葱，香菜 和前面一样，一点油，一点味极鲜，一点味精，一点盐， 加点水，这次不用加蛋清 还是延一个方向搅拌 搅拌过后看下图
有点发白是因为肉里有肥的，像不像赛百味的三文鱼酱? 可以尝一下咸淡
这是我们要用的墨鱼，汁液怎么取，一会我告诉你
墨鱼的身子剪开，墨鱼黑墨的囊就在浮表，有个黑袋子很好认。这是6个墨鱼囊，面就是黑黑的了。 面越守越黑，最后会锃亮。一会拍给你看看。
看看吧！锃亮的面！
守好的面装袋，一会再守两遍，再装袋，别干了，一共守三次
这是擀出来的皮
包出来的成品饺子，一会就出锅啦！
出锅啦！开吃~哇！美味无比，鲜嫩多汁，重要的是一家人一起完成的成就感十足
哇！我从来没有吃过这么鲜的水饺！真的，太赞了。算了算成本80元下不来。但是绝对物超所值！
只加少油，少盐和少酱，这对有血糖问题的朋友是很重要的。