把中种面团的材料全放容器里和成这样就可以了。室温放半小时再放到冰箱冷藏20小时。
我用袋子装了放冰箱冷藏20小时。
20个小时后拿出来掰小块和主面团一起放厨师机和成团后放C料和至完全阶段（即手套膜），盖上保鲜膜松弛10分钟。
分成3个面团，松弛15分钟。
擀成牛舌状。
翻面这样折擀长。
如果不翻面，那就要二次擀卷（看前面的方子）。擀长，然后卷紧 ，不管卷的圈数哈，只管卷紧咯。入模
发至八分满
涂上蛋液
烤箱预热，放下层，上170℃，下150℃烤15分钟盖锡纸，调节火力~上160℃，下150℃再接着烤25分钟（后10分钟可以把下火调至160℃，颜色就会深点）。出炉震一下模具 倒到烤网上晾凉密封保存。
我一般都是用雀巢淡奶油。
好细腻
撕着吃，切片吃都好吃哦。