【家乡味的藕圆子】

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作者: 和玉缺一
少时在家,妈妈经常做藕圆子给我们兄弟姐妹吃。记忆中的那个味道伴着对父母的思念一直让人魂牵梦绕。如今身在外地,做了母亲,也经常做藕圆子给自己小孩吃。其实更多的是想把这种味道和对家乡的眷恋延续给下一代。

用料

【家乡味的藕圆子】的做法步骤

步骤 1

准备新鲜莲藕和瘦肉,我选得是粉藕和荷包肉。

步骤 2

用刨丝器把藕磨碎,加入切成肉丁的瘦肉,适量生粉和盐,进行搅拌。

步骤 3

揉成50克左右大小的丸子,放入铺上白菜叶的蒸笼,最后盖上白菜叶,水开蒸25分钟左右。

步骤 4

藕圆子出锅,可以开吃了~粉糯的藕包裹着粒粒香肉,好吃的停不下来😊

菜谱创建时间:2020-10-28 13:21:52
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