吴川粉皮籺
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作者：
一道菜一个故事
用料
吴川粉皮籺的做法步骤
步骤 1
粉皮籺的水粉比例2:1. 清水65g。
步骤 2
粘米粉
步骤 3
粘米粉30g.
步骤 4
绿豆粉或木薯粉3g.
步骤 5
将粉加入清水.
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步骤 6
步骤 6
加入盐少许.
步骤 7
混合均匀.
步骤 8
把油均匀抹在碟子.
步骤 9
将粉浆倒入抹过油的碟子
步骤 10
大火蒸熟米浆
步骤 11
晾凉后手抹油把粉丝籺取出.
步骤 12
放在篓背上晾凉.
步骤 13
重复上述步骤，把粉浆蒸熟，取出放在篓背.
步骤 14
将粉皮籺卷好.
步骤 15
加入韭菜油，酱油，开吃.
菜谱创建时间：2020-10-28 13:52:59
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