大蒜用拉蒜器或刀切成蒜末备用。
锅中水烧开，放入面条，煮3分钟，倒入少许凉水，用筷子简单翻一下面条，继续煮3分钟，捞出备用。
油锅烧热，倒入蒜末煸香，加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒出香味。
放入面条、火腿肠、小葱，翻炒均匀，就可以美美地享用啦。