小美主锅和蝴蝶棒锅盖无油无水，打进鸡蛋，加进糖，13分钟40度速度4打发。这个时候预热烤箱上火180度下火210度，最底层用烤盘装一盘水。
蛋打好后加进过筛的低筋面粉，油和水，用刮刀棒把粉弄到蛋糊里，7秒速度3拌匀，倒进铺了油纸的烤盘中，轻震一下放进烤箱烤20分钟
烤好后拿掉烤盘，把蛋糕连油纸放在烤网上晾凉，凉后反面卷起来即可