将土豆切片蒸熟，然后捣烂成泥
土豆泥中加入适量的盐和淀粉，揉成面团
面团取小块揉搓成面鱼儿形状（我揉的丑）
清水烧开后放入面鱼儿，煮至全部浮起即可出锅
做料汁：姜葱蒜切好，小米辣切碎，放入空碗中备用，然后熟热油泼上
加蚝油，酱油和醋，可以再加点红油，如果你太辣就不用加了