蛋清，蛋黄分离
开水加入可可粉拌匀
加入玉米油，用蛋抽充分搅拌融合
过筛入玉米淀粉➕低筋粉，搅拌均匀
加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，放一边备用
蛋清分3次加入糖，打成中性发泡
1/3打好的蛋白拌入蛋黄液，这里可用蛋抽，不用怕消泡
把步骤7倒回剩下的蛋白里，用刮刀快速充分搅拌均匀
烤箱预热155度5分钟
用裱花袋把蛋糕糊装好，挤入模具，表面撒一点巧克力豆
155度35分钟，出炉倒扣晾晒网
蛋黄糊那部分，我觉得有点干，我都一点一点加牛奶拌匀