黄尾鱼下巴拿出化冻。大约一个小时左右。
用盐在下巴的两面涂上盐，静置十分钟。
用纸巾擦干用盐腌过后出的水，把鱼下巴放在烤盘上。
烤箱bake档预热450F/230C，把鱼下巴放入烤八分钟，然后换到Broil档，烤6分钟拿出。洒下一点柠檬汁