配菜可以用根茎类，例如土豆芋头山药等等，切小块铺盘底。我用了一小个杏鲍菇切薄片，也特别好吃哟～
排骨泡两个小时，中途换几次水，淋干水分。撒点料酒抓一抓，裹上蒸肉粉使劲儿按压几下，铺到步骤1的配菜上。 大功告成哈哈～
中火蒸两个小时，骨酥肉烂，娃消灭了好几块(✪▽✪)
蒸肉粉我用的是这个，不咸。口重的厨友可以掺一点点盐一起裹排骨～