大白菜切碎后焯水，攥干水份。
豆腐切丁，下锅煎至金黄色。
鲜虾切碎，保证每一口都有虾的鲜味，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎，葱切成葱花后备用。
锅内放油，油热后放入花椒，炸出花椒香味。
将热油淋在葱花上，炸出葱油。做馅讲究的就是食材的鲜香味，所以调料尽快要少用，我只放了生抽和盐。
充分搅拌后，美味鲜香有营养的饺子馅做好了！
包饺子
咬一口。