除黄油外所有材料混合和面。搅面15分钟。加入黄油继续揉15分钟。揉出膜。
盖上保鲜膜发酵一小时,发酵后用手指沾上面粉戳一个洞,没有弹回来就说明发酵好了。夏天只要40分钟
用擀面杖排气,再松弛15分钟
分割成50克左右的剂子,共12个。刚好两盘。
搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
取出面团,搓成长条,摁平,中间划一刀,放入香肠
放入密闭空间,放一碗热水,二次发酵40-60分钟。
取出发酵后的面包,刷蛋液,挤上沙拉酱,番茄酱,撒上奶酪碎,撒上葱花拌油。
送入预热好的烤箱,180度(格兰仕烤箱210度)烤16分钟后加盖锡纸,再烤4分钟。出炉。喷喷香好吃看得见
稍微放凉,放入包装袋
造型2
造型3