在鳗鱼背部划几刀,这样容易入味
每一个刀口放一片生姜片
倒上料酒
水开后再放上蒸锅蒸个8分钟
出锅啦
先倒点油、豆豉、生抽、姜末、葱花、红椒丁炒匀
然后把调好的酱汁淋上
色香味俱全啊
肉质肥厚,口感味道鲜嫩,香气浓郁,肉质滑嫩,油而不腻的口感令人食欲大增