排骨洗净控干水分，加腌料腌两三个小时。有条件可冷藏过夜更入味。腌料也可以自己配制，这里为了省事儿加的新奥尔良。
烤箱200度。烤盘下垫锡纸，放入排骨，上面包一层锡纸。烤50到60分钟。烤好拿出来刷蜂蜜，再送入烤箱烤十分钟。
开撸