红楼梦美食复刻之山药鸽子粥

1014人浏览 25人收藏 0人做过
作者: 绵羊料理666
红楼梦美食复刻之一。滋阴壮阳的鸽子山药粥,创新加了新鲜的黑松露。成品非常美味。 贾母说道:夜长,觉得有些饿了。风姐儿忙回说:有预备的鸽子肉粥。 贾母道:我吃些清淡的罢。 风姐儿忙回道:也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的。贾母笑道:不是油腻腻的就是甜的。 风姐儿又忙道:还有杏仁茶,只怕也甜。贾母道:还是来鸽子粥吧。

用料

红楼梦美食复刻之山药鸽子粥的做法步骤

步骤 1

新鲜鸽子

步骤 2

鸽子洗净切块

步骤 3

黑松露切片

步骤 4

切片的黑松露

步骤 5

山药切滚刀块

展开全部
步骤 6
步骤 6

大米入锅,加入鸽子,黑松露,姜丝,料酒,胡椒粉,要不停的搅拌,防止粘锅。

步骤 7

大火烧开,小火炖一个小时。

步骤 8

浮沫去掉。

步骤 9

非常美味的黑松露山药鸽子粥就完成了

步骤 10

非常非常的美味。

红楼梦美食复刻之山药鸽子粥的小贴士

需要新鲜的鸽子和成熟的黑松露。

菜谱创建时间:2020-10-31 18:15:31
打开App收藏