核桃饼

核桃花生放电饼铛或者任何顺手的工具里炒制，不要烧焦，炒制香气扑鼻，颜色黄亮亮脱皮，盛出，去不去皮随意

我是在破壁机里面轻轻搅拌了一下，不均匀但是这个没关系，盛出来，放入盐和五香粉搅拌一下，家里有熟芝麻的也可以多放点进去，馅儿就好了

面粉拿烧热或者熟食用油倒进去，搅拌，再打个鸡蛋进去，搅拌、另外，酵母粉从旁边温度不高的地方倒下去，加点水，揉成团，软硬程度最好是软软的，我的面粉里面还加了点五香粉，这个随意，看自己

发了两个小时，最近温度低，没有发到很合适，不过也没关系，揉光滑，切成比饺子剂子大三倍的就可以，擀开包馅儿，捏包子一样封口，这个面里面油比较多，所以封口要多捏几次 然后拿月饼磨具一压，就妥妥滴了，如果没有磨具，就自行揉圆就OK。

电饼铛我没有刷油，因为本身油已经很多了，两面金黄就好了，很酥的饼饼，冷了也不会硬邦邦，特别好吃，陕西特产，大家快做起来