鱼香肉丝

我用的猪里脊肉，比较嫩，把它切成肉丝。

放入所有的腌肉调料，拌匀，腌制半小时左右。

腌肉的时候准备配料。木耳提前泡好，挤干水分切丝。胡萝卜和青椒也切丝

姜葱蒜分别切好。 并准备调料水：白糖，香醋，生抽，料酒，半碗清水，海天黄豆酱和淀粉拌匀。

热锅，猪肉丝炒熟后盛出备用。