可菜可饭的香糯玉米粉蒸藕

选用藕4节，洗净削藕节根须。留皮、留藕节。

放砧板用刀拍碎切段。

置盆中，放五香粉、生姜末、胡萝卜丁、玉米粉。

准备高压锅，到水手心贴锅底没手背即可，放一小饭碗，上蒸笼屉、铺蒸纸。代用。

盆中藕拌均匀，腌制1小时。

将腌制的哦平铺蒸纸上，加高压锅盖，大火上汽，小火补气，上汽10～15分钟。

待自然泄气后开盖即可食用。