准备好材料，大米藜麦提前1小时以上泡好
调料也准备好
牛肉块先以云南大酥牛肉方法，干炒
牛肉里炒出来的水分收干，并且牛肉表面有点点焦，加入油，翻炒一下
加入洋葱胡萝卜
翻炒出洋葱的香味
加入黑胡椒，孜然，辣椒面，继续翻炒
加入盐，糖，味精，生抽，翻炒均匀
加入适量热水，水量以高压锅压6分钟合适为准
转移到高压锅里
泡好的米，藜麦沥去水分，平铺在锅里菜上
高压锅煮，上汽6分钟后，关火，放置自然降温，至锅盖可以打开时，打开翻拌均匀即可