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家常韩式牛肉
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作者：
天蓝蓝H海兰兰
用料
家常韩式牛肉的做法步骤
步骤 1
洋葱切细条，丰水梨加少量洋葱打泥
步骤 2
将牛肉，洋葱，梨汁，蒜末，生抽，芝麻油，胡椒粉，糖/糖稀 搅拌一起。再加入啤酒/烧酒 用手抓拌均匀。腌制2小时以上（可以冷藏过夜，第二天做）
步骤 3
取出腌制好的肉，起锅热油，分别轻炒一下菠菜/ 香菇/胡萝卜。
步骤 4
新起锅，热锅后不用加油，直接下入牛肉，当颜色变化后，加入胡萝卜香菇炖炒5分钟。
步骤 5
最后下入炒过的菠菜即可
家常韩式牛肉的小贴士
1.啤酒/烧酒 少量即可，有一定的软化肉口感 以及初腥味的作用。 2. 菠菜可加可不加，加的话一定要轻炒断生，才不影响整体口感。 3. 可以加地瓜粉，当然要提前泡好，在加入胡萝卜香菇的时候一起加进去，适当加入一些泡粉水。 4. 这个就是很韩国家常的做法。
菜谱创建时间：2020-11-01 19:30:50
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