草鱼头和鱼身切小块，用盐提前腌至入味。 锅中放油，煎至两面金黄～
大概像这样黄灿灿的，花点时间，耐心点煎好盛出。
豆腐切厚片，也煎黄，不用放盐，后面还要加酱油焖的～
炒香上面的配料，放清水煮沸～
有啤酒会更好吧，没有就清水也行～
水开再放鱼肉，这样肉不柴～
然后豆腐也一起焖～ 加酱油，盐焖十五分钟🕰️
另起锅炒芹菜和蒜苗，断生就可以了
倒进焖锅一起继续焖5分钟
收好汁，淋点蒸鱼豉油，上桌咯～ 类似于外面饭馆里石锅焖鱼的味道呵！不过豆腐放多了，下次减量～