水洗胡萝卜，削皮后，继续用削皮刀削成片。完事之后加一小撮盐，少量食醋。用手抓匀，这个就是我们的灵魂配菜，起到调味酱汁的作用。 类似于麦当劳双层吉士汉堡或者是巨无霸里面的酸黄瓜，起到解腻的作用，因为我用的蒜香烤牛肉其实还蛮重口的，而且呢，我也希望是一个三明治是我减脂期间的饮食，所以我会希望尽量不要用外面的酱料了，那就用这种比较低脂的方式去做一个调味。 我选择去腌制胡萝卜丝而不是腌制黄瓜，但是最后我加热之后，整个三明治散发出来的味道还是一股酸黄瓜的味道。很满足。
这里是我另外一个菜谱里面的照片，烤牛肉片，就是加到我们三明治里面的肉。
大列巴——胡萝卜丝、黄瓜片——牛肉片——胡萝卜丝、黄瓜片——大列巴。 一共七层。 那这个三明治的构造是这样的：最外层是面包，然后里层就是胡萝卜丝或者是黄瓜片，哪个贴着面包都可以，在放两层蔬菜之后，最中间的就是我们的牛肉片，接着前面再放上蔬菜，最后盖上了面包片之后，我们就放到电饼铛里。
电饼称需要提前预热一下，这样温度更高的话，面包片会更加脆，利用电饼铛重力往下压，那这个原本很高的三明治的体积就会被压缩。在大概半分钟之后，我们就将整个三明治放到摊开好的保鲜膜里，然后将保鲜膜整整绕着这个三明治圈起来封口，那就是看封面图片的样子了。
当然是最好现做现吃，但是因为我太懒了，我就周日做好了星期一到星期四的午饭。中午在办公室的时候拿一个出来放到微波炉去加热，中高火一分钟就可以吃啦。