西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用 虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出
碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散 半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉
碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了～
吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦
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✨因为内脂豆腐有很多水分，所以鸡蛋里的水不用加太多 ✨打鸡蛋的时候也可以在鸡蛋里加一点盐这样比较有味道；但是我自己比较喜欢只加生抽就没有在鸡蛋里放盐 ✨蒸蛋不加保鲜膜也可以，加保鲜膜似乎熟得很慢…