清洗鸡胗。记得把鸡胗上面的有小颗粒的粘连部位清洗干净。把鸡胗切成片，不用太薄。
煮开水，放点料酒，加入鸡胗焯熟。把鸡胗分成三份，都用厨房纸吸一下水分不要太湿。
按照上面的调料组，分别混合鸡胗，根据肉量多少调节调理多少吧。
混合均匀后放入可以放置几小时后吃，也可以放入冰箱第二天吃，比较入味。