螃蟹用刷子刷洗干净
对半切开。
螃蟹沾取蛋液，热锅下油（比平时炒菜多一些）螃蟹切口处放下去煎炸。变红捞起来备用
下葱姜蒜洋葱炒香，下一勺豆瓣酱炒出红油。
加入土豆西芹翻炒均匀，喷入适量料酒，加入适量的清水。
加入半袋味好美麻辣锅风味火锅底料。
水开加入煎炸好的螃蟹跟年糕～等再次沸腾，再煮俩分钟，尝尝咸淡。适量加入食盐。翻拌均匀就可以出锅了。
完成。超级入味好吃