将虾去皮，去虾线，清洗干净。
将虾剁碎，不用太碎
加入淀粉，盐，胡椒粉，（也可以放西兰花，萝卜，菜叶等），顺时针搅拌均匀，可以摔打几下会更加Q弹。
两把勺子打圆，用手挤出会更圆一些。
凉水下锅，等丸子都飘起来就可以啦