水（放点盐、滴几滴醋）烧开、以后放入鸡蛋煮8分钟、捞出放入冷水中
敲碎壳、剥壳 、沥干水份备用
茶叶和卤料煮30分钟
捞出卤料和茶叶包、卤汁放凉后 浸入剥壳鸡蛋。
冰箱冷藏、浸1天之后可食用。用刀切不是很好看、讲究一点可以用绳子切割整齐。