1️⃣ 萝卜切丝，洗净备用 2️⃣ 香葱，香菜洗净切小段备用，生姜切末备用 3️⃣ 煎荷包蛋。热锅冷油下鸡蛋，不易粘锅。小火慢煎，盛出备用。 4️⃣ 用煎蛋🍳剩下的油，小火下生姜末，部分小葱段，炒出香味。 5️⃣ 加入切好的萝卜丝，翻炒几下。 6️⃣ 加入煎好的荷包蛋和适量开水。一定要加开水哟，这样煮出来的汤才会奶白。 7️⃣ 小火慢煮10分钟，很多人说煮十五分钟，我个人觉得10分钟足够了。 8️⃣ 加入调味料——盐🧂适量，胡椒粉少许。口味重的胡椒粉可以多一点。原本就很鲜，所以我没放鸡精味精之类 9️⃣ 加入漂亮的枸杞一小把，加入剩下的小香葱，香菜段。不喜欢吃香菜的可以不放。 🔟 起锅，趁热开吃！