1.准备虾30只(去虾线)用柠檬腌制10分钟 胡萝卜、地瓜叶、蘑菇切小粒 2.粉碎机打碎,加两个蛋清、5g生粉,用勺子顺时针搅拌3分钟,增加虾滑的顺滑度
3.锅内烧水,冒泡后关火,勺子舀虾泥,水里晃一下让其自然脱落。
4.放满后,大火煮3-5分钟。装袋冰冻,注意别煮太久,免得下次热起来太老 5.搞定!每次吃的时候蒸一下或者煮一下就OK啦!