萝卜擦成丝，用热水稍微烫一下，萝卜丝的味道就没有那么浓了
把水倒掉，依次在萝卜丝中放入切成碎的香菜、鸡蛋、盐、五香粉、面粉，加入水，搅拌成糊状（技术不是很好的，水和面粉要少量多次加噶）
油八成热下锅，调整至小火，用筷子夹起一小撮下入，炸至金黄捞出。