抹茶奶酥小香砖🍞

中种材料混合室温30分钟再放冰箱冷藏12小时（赶时间9小时就拿出来了，也不影响它的美味）

冰箱拿出来回温一小时剪碎和主面团除黄油外的材料搅打出厚膜再加入黄油搅打出薄膜。（没出薄膜也好吃哈哈哈哈）

一发30分钟（太阳底发酵） 发酵时做奶酥，黄油软化加入糖粉拌匀，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入奶粉抹茶粉翻拌均匀冰箱冷藏备用。 发酵完成后的面团分割成五份滚圆静置15分钟后擀成长方形翻面，宽度比模具宽度小一点，抹上奶茶奶酥卷起放入模具。 入烤箱二发35度40分钟，表面刷蛋液撒椰丝，每个面团上面中间剪开一点露出抹茶酥。 烤箱170度30分钟，20分钟后加盖锡纸避免上色过度。下次可以试试160度，这次烤得底部和侧面颜色深了点。

非常香软

很好吃。