酸甜翡翠萝卜

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作者: 清汤_挂面
冬吃萝卜夏吃姜,我们家每年立冬节气老妈一定会准备萝卜,咸腌萝卜、泡菜萝卜、酸辣萝卜都会准备一些,作为整个冬天的小菜!今天这道非常简单,酸甜爽脆非常开胃下饭!

用料

酸甜翡翠萝卜的做法步骤

步骤 1

青萝卜去皮切成片!

步骤 2

撒入所有盐搅拌均匀,腌制30分钟

步骤 3

锅中加入白醋或者味达美米醋300g,加入冰糖80g,上火加热到冰糖溶化,放凉备用

步骤 4

30分钟后把萝卜的水分挤出来,用力挤干

步骤 5

萝卜全部放入干净消过毒的容器中,倒入放凉的白醋汁,密封浸泡24小时就可以享用了!泡好的萝卜可以放半年之久!

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步骤 6
步骤 6

喜欢辣味的,可以切两根小米椒进去哦!

菜谱创建时间:2020-11-05 09:57:05
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