准备食材:番茄、土豆切小块，蒜切沫，葱切圈，姜切片。
热一锅水，水开后放入肥牛，加一勺料酒➕姜片，焯水，大概20秒左右，捞出。
热锅倒油，放入蒜末爆香，放入番茄炒软烂后加入土豆翻炒均匀后倒入清水，把土豆煮熟，大概15分钟左右。
1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕小半勺盐，搅匀，
下入肥牛➕适量黑胡椒粉，搅匀，大火收汁，汤汁收差不多了，试试味道，撒上葱花，就可以啦！
超级好吃！
这样做出来的土豆也超好吃！！！