烧水煮面条，烧水同时将火腿/午餐肉切片，油菜清洗干净，备用。
拿一个大碗，碗中放入辣椒面、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鸡精、食盐、熟白芝麻，白糖。备用
面条差不多快煮好了，把油菜丢进去烫一下。烧油，然后把热油浇在刚才调好的调料上。用余油把火腿/午餐肉煎到两面金黄。
把油菜、面条一起连汤带面的倒进碗里，最后倒入适量生抽、醋，调咸度和酸度。ok！搞定！