黑芝麻粿

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绿豆沙的做法也可以参考上一篇绿豆糕做法

用料

黑芝麻粿的做法步骤

步骤 1

芝麻倒入主锅10秒速度10打磨,倒出来备用

步骤 2

主锅倒入粿皮部分的糖、油和300克水,5分钟70度速度1烹煮

步骤 3

糯米粉 芝麻粉、盐 倒入主锅20秒速度3一8混合,再揉面模式1分钟

步骤 4

这是揉面1分钟好的状态

步骤 5

把面团取出来盖上保鲜膜

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步骤 6
步骤 6

蒸熟绿豆、糖、油放入主锅10秒速度6一8看自己喜欢的状态,如果想吃没颗粒感就10秒速度10

步骤 7

皮是45一50克1个,馅料是35一40克1个

步骤 8

把它们全部包好,放入蒸格,蒸汽上来12分钟熟

步骤 9

时间到粿熟

步骤 10

享用

菜谱创建时间:2020-11-05 20:25:05
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