莲藕和猪肉一同剁碎，加淀粉、白糖、生抽、水搅拌均匀，再加入鸡蛋、面粉搓成丸子
锅中倒油，取一筷子🥢测油温，筷子旁冒小泡即可放丸子
丸子炸几分钟，捞出，再用醋、生抽、白糖、水、淀粉调汁
锅中倒汁，丸子炒熟后出锅
成品图来咯！