豆腐切块，放入平底锅煎至两面略金黄。
用另外一个锅放油、蒜、葱、蚝油炒香。
淋入生抽，将煎好的豆腐放入锅中拌匀。
加适量的水，然后盖上盖子炖几分钟，加适量盐，便可起锅了。
看似单调，实则味美生鲜。有这吃，我都不用吃肉了。