自制蝴蝶面🦋（压面机版本）

宝宝很爱吃蝴蝶面，市面上的蝴蝶面价格又贵，一包100g只吃2天就完了～🤣 刚入手的压面机今天到货了，我就迫不及待想试试手😅😅 上周做的蝴蝶面是用擀面杖擀出来的，自我感觉挺好的，结果煮出来还是太厚了，难咀嚼，宝宝不爱吃～

前面的照片忘记拍了，将就用一下，后期补～ 称出200g中筋面粉，加入80g清水，（面粉和水的比例为5:2 ）用筷子搅拌成絮状，然后拿出来稍微抓成团即可，不用揉～面团硬一点不容易粘压面机，做面条也容易成型🍜～ 拿出压面机，把面团分成3份后，放入压面机中。一定先从厚的档位压起，前面3个档位每个档位压2遍，后面3档位各1次。最后得到一张厚度为0.5mm的薄面皮～（ 从厚的面皮再到面皮，这样更省力～😄）

把面皮平铺在硅胶垫上，使用圆形模具按压出一个个圆形的面皮～ 使用筷子🥢对着圆形面皮中间轻轻夹一下，不要太用力夹，免得容易断～

用压面机做出来的蝴蝶面确实比较薄，我的压面机第6档是0.5mm，跟市面上卖的蝴蝶面厚度差不多～

夹好的蝴蝶面🦋放在托盘上风干，我的比较薄一个晚上就干透了😄