准备食材和用具
面粉、两个鸡蛋，半勺盐加入与面粉等量的水拌成面糊。 番茄、葱、蒜切碎。
面糊倒入茶壶
锅内热油，放入蒜末，葱白和番茄。
番茄变软后压成泥状。可加少许水，防焦，防溅油。
加入一点番茄酱
加入热水煮沸
大火保持沸腾，慢慢倒入茶壶中的面糊。
全部面糊倒入后，稍微搅拌，盖上锅盖煮1分钟左右。 最后加入葱末和调料（盐，鸡精）
开吃啦！
1. 面糊里加入鸡蛋和少许盐使面疙瘩更有嚼劲。 2. 面糊由相同比例的面粉与水拌成，使面疙瘩嫩。 3. 不喜欢吃番茄味的，或想换别的口味的，可以将面糊直接慢慢倒入沸水中，最后加入配菜和调料，比如青菜、火腿肠等，再煮1分钟左右即可。 没有茶壶可以用小勺子一点点舀面糊。只是那样面疙瘩不够均匀，时间也长，手臂会觉得烫😊